La strategia di marketing

Nel Precedente articolo abbiamo visto cos’è il marketing,in breve possiamo definire “Il Marketing è lo studio del mercato in cui si andrà ad operare e distribuire il prodotto”. Nella stesura di un piano marketing useremo una serie di linee guida e strategie che ci permetteranno di raggiungere il nostro obbiettivo.L’insieme delle linee guida e strategie…

Il marketing e le strategie

Cos’è il Marketing? Il Marketing viene spesso associato a definizioni poco esatte oppure alle classiche campagne di divulgazione,pubblicità,pubbliche relazioni,merchandaising,ma  non è cosi. Il Marketing è lo studio del mercato in cui si andrà ad operare e distribuire il prodotto. Il Marketing consiste nel mettere a disposizione dei consumatori i prodotti giusti nel momento giusto ad un…

“Non riesci a trovare Personale?”

Tutte le aziende piccole medie e grandi prima o poi affrontano questo argomento “LA SCELTA DEL PERSONALE” In un’azienda il personale e la linfa,il motore,gli ingranaggi di un meccanismo complesso che deve funzionare bene. Che sia un free-lance o un collaboratore a tempo indeterminato è importante capire se è la persona giusta per la vostra…

“Quanto ne sai di una Brigata”?

  Siamo abituati a guardare in tv cuochi che preparano un piatto forse due tutti da soli,ma nella realtà e cosi? Cosa succede in un ristorante quando vi portano dei bellissimi ed anche buoni piatti e magari il ristorante è anche pieno. Sapete chi ce dietro ad uno “Chef”o ad un “Executive”?  Nella grandi strutture…

Aglio olio e peperoncino vi dico la mia

Un piatto sostanzialmente semplice, pochi ingredienti come aglio,olio,peperoncino fresco e prezzemolo. Proprio per la sua semplicità va fatta molta attenzione alla scelta della materia prima,deve essere tutto fresco e rigorosamente italiano. Il piatto di origine partenopea è la versione povera dello spaghetto alle vongole,poi diffuso in tutta italia con le sue numerose varianti,dalle acciughe,alla bottarga,alla…

La dieta macrobiotica

“La dieta macrobiotica è un modello alimentare derivante dall’oriente”. L’obbiettivo della dieta macrobiotica è quello di mantenere equilibrio con l’alimentazione le due forze dell’universo tra yin e lo yang,due forze antagoniste è complementari. Il termine è di etimologia Greca macro=grande bio=vita,per la prima volta usato dall’igienista Christoph Wilhelm Hufeland,ma diffuso in tutto il mondo dal giapponese Yukikazu…

“Un piatto contadino”

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“Troccolo cicoria e ricotta salata” La Cicoria spesso sottovalutata e scansata per il suo sapore leggermente amarognolo ha un grande potere detox ed mineralizzante se mangiata sola lessata o saltata in padella con olio aglio peperoncino,cruda nature oppure aggiunta all’insalata. Stimola l’attività di pancreas e fegato,aiuta a regolare la quantità…

“Un piatto contadino”

“Troccolo cicoria e ricotta salata” La Cicoria spesso sottovalutata e scansata per il suo sapore leggermente amarognolo ha un grande potere detox ed mineralizzante se mangiata sola lessata o saltata in padella con olio aglio peperoncino,cruda nature oppure aggiunta all’insalata. Stimola l’attività di pancreas e fegato,aiuta a regolare la quantità di glucosio e di colesterolo nel…

“Ah-marcord “

Oggi bombardati dai media da mille piatti il sushi,il tatachi,il tonno in olio cottura con caviale di lime ed aria di zenzero,la granita di basilico e la terra di cioccolato,gli gnocchi e spaghetti molecolari, ma fatelo un piatto di cozze e fagioli,patate e cozze oppure le orecchie rucola e pomodoro,attenzione non sono contrario alla cucina…

Uova Guanciale Cacio e Pepe che sarà?

Le origini di questo piatto sono indefinite,alcune narrazioni fanno risalire il piatto al periodo dei carbonai uova cacio e guanciale di maiale ricco di pepe e spezie per la conservazione, erano gli ingredienti presenti nei pasti dei carbonai che dovevano affrontare lunghi periodi di veglia per la produzione dei carboni,ingredienti scrupolosamente conservati nei “tascapane“. Altri…